• 19,50 € Disponible

    La gamme Plantation de Cacao Barry nous dévoile son chocolat BIO, Alto El Sol. Au coeur du parc naturel "Rio Abiseo" au Pérou, la plantation est protégée par un environnement luxuriant qui donne aux cacaoyers toutes ses richesses. Grâce à ses notes de fruits rouges et à son acidité dominante, il s'agit d'un chocolat intense et fortement fruité, doté d’une...

    19,50 €
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  • 8,28 € 9,20 € -10% Disponible
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    Le praliné amande noisette 50% de chez Valrhona est l'équilibre parfait entre l'amande et la noisette. Il saura réveiller votre créativité et apportera une touche de gourmandise à vos préparations pâtissières. 

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  • 24,99 € 29,40 € -15% Disponible
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    Chocolat blond Dulcey 32 % - Chocolat de couverture - Assemblage grands crus Onctueux et Biscuité  Le chocolat Dulcey est d'une couleur blonde unique, révélant une texture onctueuse et irrésistible. D'une douceur biscuitée et peu sucrée, Dulcey possède des notes de sablé à la pointe de sel. Idéal avec l'abricot, banane, mangue , noisette, café et le...

    24,99 € 29,40 € -15%
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  • 83,60 € 95,00 € -12% Disponible
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    Le fruit comme vous ne l'avez jamais vu, jamais dégusté, jamais utilisé !Inspiration Passion est la première gamme de couverture de fruits créée par le célèbre chocolatier français Valrhona. Avec un goût intense et une couleur naturelle, Inspiration Passion est une couverture de fruits aux notes exotiques et acidulée... À découvrir sans plus tarder !

    83,60 € 95,00 € -12%
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  • 16,92 € 19,90 € -15% Disponible
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    Avec Silikomart vous allez découvrir une gamme de moules nouvelle génération ! Avec ses formes plus originales les unes des autres votre imagination n'aura plus de limite !    Alors n'attendez plus...1,2,3 créez et pâtissez !      

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  • 21,94 € Disponible

    La gamme Plantation de Cacao Barry nous dévoile son chocolat BIO, Madirofolo. Cultivé dans un environement riche en tamariniers, ce chocolat développe des notes d’agrumes, de réglisse et boiseés légèrement amères et acidulées. Ses notes florales et fruitées donnent la touche finale au caractère de ce chocolat d’exception.   

    21,94 €
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  • 39,68 € 46,68 € -15% Disponible
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    Avec Silikomart Professional vous allez découvrir une gamme de moules nouvelle génération ! Avec ses formes plus originales les unes des autres votre imagination n'aura plus de limite !    Alors n'attendez plus...1,2,3 créez et pâtissez !   

    39,68 € 46,68 € -15%
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  • 21,08 € 24,80 € -15% Disponible
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    Le Gianduja Valrhona est un mélange de noisettes grillées, de fèves de cacao et de sucre affiné plusieurs heures, puis finement broyé. La qualité exceptionnelle du Gianduja Valrhona est le résultat de la torréfaction séparée des fèves de cacao et des noisettes à des températures différentes. Le Gianduja Valrhona , un incontournable dans l'univers de la...

    21,08 € 24,80 € -15%
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  • 7,25 € 8,05 € -10% En stock
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    La boisson chocolatée Celaya est réalisée à partir de véritables morceaux de chocolat.Sa couleur gourmande et sa texture veloutée et généreuse révèlent toute l'intensité et la puissance du chocolat. Un délicieux chocolat chaud pour les longues journées d'hiver !

    7,25 € 8,05 € -10%
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  • 31,28 € 36,80 € -15% Disponible
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    Cacao Barry nous propose ici une collaboration entre un institut mondialement reconnu pour leur savoir faire culinaire exceptionnel mais aussi pour leurs créations de nouvelles tendances : La maison Lenôtre. Nous vous proposons donc ce chocolat de couverture noir au puissant goût de cacao torréfié soutenu par une amertume intense, le chocolat "Louvre".

    31,28 € 36,80 € -15%
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  • 109,34 € Disponible
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    Le piston à pression "Le Tube" vous permettra de doser facilement vos pâtes, crèmes, mousses ou purées.Vous pourrez l'utiliser avec toutes vos préparations sucrées et salées, froides ou chaudes mais non bouillantes.Le Tube vous servira pour garnir, remplir, décorer et dresser vos assiettes avec rapidité, précision, et soin. OFFRE EXCEPTIONNELLE !

    109,34 €
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  • 33,49 € 39,40 € -15% Disponible
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    Ce chocolat de couverture au lait assez clair, au goût prononcé de cacao et de lait, est rehaussé par une pointe de caramel et des notes grillées. Cacao Barry nous propose ici une collaboration entre un institut mondialement reconnu pour leur savoir faire culinaire exceptionnel mais aussi pour leurs créations de nouvelles tendances : La maison Lenôtre. 

    33,49 € 39,40 € -15%
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  • 122,26 € 135,84 € -10% Disponible
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    La nouvelle découverte de chocolat est enfin arrivée chez Magasin Poubeau, succombez au chocolat Ruby RB1, vous ne serez pas déçu !

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  • 106,20 € 118,00 € -10% Disponible
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    Inspiration Yuzu est la gamme de couverture de fruits créée par Valrhona. Toujours en quête de nouveauté, il ne cesse de nous surprendre avec de nouveaux produits à la fois innovants gustativement et visuellement. Sa couverture de yuzu nous fait voyager à travers différentes notes de zestes d’agrumes acidulés (pamplemousse, mandarine et citron vert) et...

    106,20 € 118,00 € -10%
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  • 104,64 € 130,80 € -20% Disponible
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    Un couteau de très haute qualité possédant une lame de 20 cm . Inoxydable et au tranchant très performant ce couteau possède une lame d'acier VG10 entre 66 lames d'acier 420 et 431 ce qui a pour effet d'augmenter considérablement la qualité du tranchant et l'inoxydabilité du couteau. Manche haut de gamme type "Corian".

    104,64 € 130,80 € -20%
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  • 97,92 € 122,40 € -20% Disponible
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    Un couteau de très haute qualité possédant une lame de 18cm. Inoxydable et au tranchant très performant ce couteau possède une lame d'acier VG10 entre 66 lames d'acier 420 et 431ce qui a pour effet d'augmenter considérablement la qualité du tranchant et l'inoxydabilité du couteau. Manche haut de gamme type "Corian".

    97,92 € 122,40 € -20%
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  • 88,20 € 98,00 € -10% Disponible
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    Inspiration Framboise est la gamme de couverture de fruits créée par Valrhona. Toujours en quête de nouveauté, il ne cesse de nous surprendre en sortant/lançant de nouveaux produits à la fois innovants gustativement et visuellement. Sa couverture de framboise donne une note à la fois confiturée et acidulée tout en gardant son parfum ainsi que son aspect...

    88,20 € 98,00 € -10%
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  • 83,60 € 95,00 € -12% Disponible
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    Le fruit comme vous ne l'avez jamais vu, jamais dégusté, jamais utilisé !Inspiration Passion est la première gamme de couverture de fruits créée par le célèbre chocolatier français Valrhona. Avec un goût intense et une couleur naturelle, Inspiration Passion est une couverture de fruits aux notes exotiques et acidulée... À découvrir sans plus tarder !

    83,60 € 95,00 € -12%
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  • 83,60 € 95,00 € -12% Disponible
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    Le fruit comme vous ne l'avez jamais vu, jamais dégusté, jamais utilisé ! Inspiration Fraise est la première gamme de couverture de fruits crée par Valrhona avec un goût intense et une couleur naturelle. Inspiration Fraise... une couverture de fruits aux notes de fraises confiturées et acidulées... À découvrir sans plus tarder !  

    83,60 € 95,00 € -12%
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  • 79,31 € 93,31 € -15% Disponible
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    Avec Silikomart Professional vous allez découvrir une gamme de moules nouvelle génération ! Avec ses formes plus originales les unes des autres votre imagination n'aura plus de limite !    Alors n'attendez plus...1,2,3 créez et pâtissez !   défini

    79,31 € 93,31 € -15%
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  • 68,00 € 85,00 € -20% Disponible
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    Ce coffret contient tous les ustensile nécessaires pour réussir vos mousses chaudes et froides idéales pour le sucré comme le salé et vos desserts, verrines apéritifs... Ce kit contient : - Un siphon 500mL pour mousses chaudes et froides (6-8 portions). - Accessoires pour le siphon : 3 embouts et une brosse. - 10 cartouches de gaz. - Un livre de recette...

    68,00 € 85,00 € -20%
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  • 66,00 € 75,00 € -12% Disponible
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    Chocolat noir BIO 70 % - Chocolat de couverture - Grand Cru De Terroir Agrume et Amertume  La gamme BIO de chez Valrhona nous dévoile Andoa Noir, un pur chocolat du Pérou qui nous offre fraîcheur et amertume d'une puissance exceptionnelle et qui se développent et se nuancent au cours de la dégustation, bref encore une super découverte de chez Valrhona !...

    66,00 € 75,00 € -12%
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  • 66,00 € 75,00 € -12% Disponible
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    Chocolat noir BIO 70 % - Chocolat de couverture - Grand Cru De Terroir Lacté intense et une forte présence cacaoté La gamme BIO de chez Valrhona nous dévoile Andoa Lait, un pur chocolat du Pérou qui offre un lacté puissant et authentique ainsi qu'une forte présence cacaoté, bref encore une superbe découverte de chez Valrhona ! PROMO EXCLUSIVE INTERNET

    66,00 € 75,00 € -12%
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  • 64,35 € 71,50 € -10% Disponible

    Biskelia 34%, le dernier-né de Valrhona est un chocolat de couverture aux notes de caramels mous, biscuits grillés, pointe de sel et chocolat. Onctueux et généreux c'est un pur chocolat au lait à la couleur chaude et lumineuse qui ne demande qu'à être dégusté et cuisiné pour vous faire voyager dans le passé... Existe aussi en format 200g.

    64,35 € 71,50 € -10%
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  • 62,92 € 71,50 € -12% Disponible
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    Chocolat noir 66 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus  Équilibré et Grillé  Caraïbe avec son bel équilibre développe des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, avec un final aux notes boisées. Idéal avec les amandes, le zeste de citron, les noix de pécan, café, citronnelle, cannelle, vanille, caramel et sucre muscovado...

    62,92 € 71,50 € -12%
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  • 62,92 € 71,50 € -12% Disponible
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    Chocolat noir 70 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus  Amer et Élégant Guanaja propose une très large palette aromatique riche en cacao, développant une belle amertume qui révèle toute une gamme aromatique de notes chaudes. Idéal avec les fruits secs, fruits rouges, gingembre, fève de Tonka et caramel beurre salé. PROMO EXCLUSIVE INTERNET

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  • 62,92 € 71,50 € -12% Disponible
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    Chocolat au Lait 35 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus  Spécial enrobage Le chocolat de couverture Equatoriale Lactée est spécialement conçu pour les enrobage. Il est, dans la gamme de chocolat au lait de chez Valrhona, le chocolat d'excellence grâce à sa douceur et sa couleur. PROMO EXCLUSIVE INTERNET

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  • 62,92 € 71,50 € -12% Disponible
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    Chocolat blond 32 % - Chocolat de couverture - Assemblage grands crus Onctueux et Biscuité  Le chocolat Dulcey est d'une couleur blonde unique, révélant une texture onctueuse et irrésistible. D'une douceur biscuitée et peu sucrée, Dulcey possède des notes de sablé à la pointe de sel. Idéal avec l'abricot, banane, mangue , noisette, café et le caramel....

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    Chocolat lait 40 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus Crémeux et Cacaoté   Jivara séduit par son goût prononcé et ses notes cacaotées. Une tonalité crémeuse, en accord avec des notes de vanille et de malt. Idéal avec les fruits secs, fruits rouges, fruits jaunes, praliné, fève de Tonka et le caramel beurre salé. PROMO EXCLUSIVE INTERNET

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  • 62,92 € 71,50 € -12% Disponible
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    Chocolat lait 35 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus Onctueux et Vanillé Ivoire, chocolat blanc peu sucé. Il développe des arômes de lait de chaud accompagnées de notes vanillées. Idéal avec les fruits rouges. PROMO EXCLUSIVE INTERNET

    62,92 € 71,50 € -12%
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  • 62,92 € 71,50 € -12% Disponible
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    Chocolat lait / caramel 36 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus  Caramel et Notes de beurre salé Caramélia se décrit comme tendre, gourmand et généreux. Il vous vous séduira par son côté lacté onctueux et la puissance de son goût de caramel au beurre salé. idéal avec les agrumes, cacahuètes, fruits exotiques, noisettes, café et beurre....

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  • 62,89 € 69,87 € -10% Disponible
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    Le chocolat de couverture au lait Lactée Supérieur 38% en pistoles est un chocolat au lait à la couleur foncée qui se démarque par un puissant goût de cacao grillé enrichi par un bouquet de touches aromatiques. Il conviendra à la réalisation de toutes vos pâtisseries, mousses, moulages, enrobages et intérieurs de ganache !

    62,89 € 69,87 € -10%
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  • 54,33 € 60,37 € -10% Disponible
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    Le chocolat de couverture noir Favorites Mi-Amère 58%  en pistoles est un chocolat noir d'un cœur cacao intense, avec un goût équilibré et une douceur tempérée. Il conviendra à la réalisation de toutes vos pâtisseries, moulages, enrobages et intérieurs ganache !

    54,33 € 60,37 € -10%
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  • 53,04 € 62,40 € -15% Disponible
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    Avec Silikomart Professional vous allez découvrir une gamme de moules nouvelle génération ! Avec ses formes plus originales les unes des autres votre imagination n'aura plus de limite !    Alors n'attendez plus...1,2,3 créez et pâtissez !   

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  • 48,40 € 56,94 € -15% Disponible
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    Avec l'évolution de sa gamme "Pureté", Cacao Barry continue sa quête des saveurs les plus pures. Avec "Pureté",découvrez les nouveaux standards du chocolat. Le chocolat de couverture noir Excellence 55%  en pistoles est un chocolat noir d'un cœur cacao intense, avec un goût équilibré et une douceur tempérée. Il sera idéal de nombreuses pâtisseries et bien...

    48,40 € 56,94 € -15%
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  • 46,27 € 54,43 € -15% Disponible
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    Avec Silikomart Professional vous allez découvrir une gamme de moules nouvelle génération ! Avec ses formes plus originales les unes des autres votre imagination n'aura plus de limite !    Alors n'attendez plus...1,2,3 créez et pâtissez !   

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  • 46,08 € 57,60 € -20% Disponible
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    Un couteau de très haute qualité.  Toute en élégance, il est inoxydable et au tranchant très performant et possède une lame d'acier VG10 entre 66 lames d'acier 420 et 431ce qui a pour effet d'augmenter considérablement la qualité du tranchant et l'inoxydabilité du couteau. 

    46,08 € 57,60 € -20%
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  • 40,26 € 44,73 € -10% Disponible
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    Cacao Barry, célèbre chocolatier belge depuis 1842, nous propose sa gamme biologique de "chocolat de couverture" sous forme de petits pistoles ici au goût lacté, cacaoté et aux petites notes grillées.  

    40,26 € 44,73 € -10%
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  • 39,78 € 46,80 € -15% Disponible
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    Avec Silikomart Professional vous allez découvrir une gamme de moules nouvelle génération ! Avec ses formes plus originales les unes des autres votre imagination n'aura plus de limite !    Alors n'attendez plus...1,2,3 créez et pâtissez !   

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  • 39,68 € 46,68 € -15% Disponible
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    Avec Silikomart Professional vous allez découvrir une gamme de moules nouvelle génération ! Avec ses formes plus originales les unes des autres votre imagination n'aura plus de limite !    Alors n'attendez plus...1,2,3 créez et pâtissez !   

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  • 38,36 € 42,62 € -10% Disponible
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    Rouleau à pâtisserie en polyéthylène d'une longueur de 40 cm et un diamètre de 4,5cm

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  • 37,82 € 42,02 € -10% Disponible
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    Cacao Barry, célèbre chocolatier belge depuis 1842, nous propose sa gamme biologique de "chocolat de couverture" sous forme de petits pistoles ici au goût intense en cacao et en amertume tout en laissant un parfum fruité en bouche.  

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  • 36,68 € 43,15 € -15% Disponible
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    Ce chocolat de couverture au lait assez clair, au goût prononcé de cacao et de lait, est rehaussé par une pointe de caramel et des notes grillées. Cacao Barry nous propose ici une collaboration entre un institut mondialement reconnu pour leur savoir faire culinaire exceptionnel mais aussi pour leurs créations de nouvelles tendances : La maison Lenôtre. 

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  • 33,05 € 38,88 € -15% Disponible
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    Chocolat blond Dulcey 32 % - Chocolat de couverture - Assemblage grands crus Onctueux et Biscuité  Le chocolat Dulcey est d'une couleur blonde unique, révélant une texture onctueuse et irrésistible. D'une douceur biscuitée et peu sucrée, Dulcey possède des notes de sablé à la pointe de sel. Idéal avec l'abricot, banane, mangue , noisette, café et le...

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    Chocolat noir 66 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus  Équilibré et Grillé  Caraïbe avec son bel équilibre développe des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, avec un final aux notes boisées. Idéal avec les amandes, le zeste de citron, les noix de pécan, café, citronnelle, cannelle, vanille, caramel et sucre muscovado...

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    Chocolat lait / caramel 36 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus  Caramel et Notes de beurre salé Caramélia se décrit comme tendre, gourmand et généreux. Il vous vous séduira par son côté lacté onctueux et la puissance de son goût de caramel au beurre salé. idéal avec les agrumes, cacahuètes, fruits exotiques, noisettes, café et beurre....

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    Les feuilles de Gélatine Or porcine vous permettront de réaliser vos bavarois, mousses, terrines de fruits, de viandes, poissons , ainsi que vos gelées transparentes.  Les feuilles fines et transparentes ne modifieront pas la couleur du produit fini.

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    La gamme « Cuvées du sourceur » de Valrhona amplifie cette culture de la différence, ce besoin de se singulariser.  Cacaoté intense et épicé, "Cuvée Limeira", chocolat au lait de couverture, se distingue par sa force cacaotée et ses notes lactées peu sucrées qui laissent ensuite place à une délicate amertume et des notes épicées de malt et de caramel cuit...

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    Nos gouttières démontables en inox de chez De Buyer seront parfaites tant pour réaliser vos bûches que vos terrines (de légumes, de viande, de légume), ainsi que vos glaces, vos gâteaux roulés et bien d'autre encore. Il s'agit là de moule de qualité professionnel avec un démoulage rapide et efficace grâce aux embouts démontables et aux parois lisses. Donc...

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    Le Gianduja Valrhona est un mélange de noisettes grillées, de fèves de cacao et de sucre affiné plusieurs heures, puis finement broyé. La qualité exceptionnelle du Gianduja Valrhona est le résultat de la torréfaction séparée des fèves de cacao et des noisettes à des températures différentes. Le Gianduja Valrhona , un incontournable dans l'univers de la...

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