Lame de 18cm.
Matière : lame en NITROX et manche en POM, polymère léger et résistant.
Ce couteau a été sélectionné par la marque TOP CHEF pour équiper les plans de travail des candidats cuisinier depuis plusieurs années.
Couteau forgé professionel Acier Nitrox 16% de chrome. Fabrication française. Résistant au lave-vaisselle.
16% de chrome dans l'acier vous offrent une résistance optimale à la corrosion. La dureté de l'acier (55HRC) combinée à l'injection d'azote vous garantissent un affûtage aisé et performant.
La marque TB HAUTE COUTELLERIE FRANÇAISE est une coutellerie à Thiers depuis 1648, TB Tarrerias-Bonjean perpétue un savoir-faire traditionnel de qualité transmis sur 13 générations. Chaque modèle est une création originale, imaginée et conçue en France.