Type de chocolat : ruby.
Sachet de 800g.
Ingrédients : chocolat de couverture 84% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lactosérum en poudre (lait). Emulsifiant: lécithine de soja. Acidifiant; acide citrique, arôme naturel de vanille). Céréales croustillantes (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon (blé), poudre à lever : E500ii, sel, beurre de cacao, arôme de vanille) sirop de glucose. Agent d'enrobage: E414, amidon modifié, graisse végétales (noix de coco). Peut contenir des traces de soja, lait et fruit à coque.
Comment les utiliser : Dispersez-les sur des gâteaux, entremets ou desserts glacés pour les orner d'une élégante note de pure gourmandise. Incorporées à une mousse au chocolat, une crème glacée ou un bavarois, elles apporteront une texture croustillante sans rien perdre de leur croquant.
84% chocolat
Découvrez l'irrésistible chocolat ruby au cœur de biscuit sec.
Ces minis billes au chocolat ruby sans colorant ni arômes de fruits rouges ajoutés a un cœur croustillant de biscuit sec. Elles sont idéales pour les petites faims ou en mini-accompagnement pour le thé ou le café.
Elles apportent un croustillant aux mousses au chocolat, bavarois ou autres gourmandises..
Références spécifiques
Type de chocolat : ruby.
Sachet de 800g.
Ingrédients : chocolat de couverture 84% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lactosérum en poudre (lait). Emulsifiant: lécithine de soja. Acidifiant; acide citrique, arôme naturel de vanille). Céréales croustillantes (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon (blé), poudre à lever : E500ii, sel, beurre de cacao, arôme de vanille) sirop de glucose. Agent d'enrobage: E414, amidon modifié, graisse végétales (noix de coco). Peut contenir des traces de soja, lait et fruit à coque.
Comment les utiliser : Dispersez-les sur des gâteaux, entremets ou desserts glacés pour les orner d'une élégante note de pure gourmandise. Incorporées à une mousse au chocolat, une crème glacée ou un bavarois, elles apporteront une texture croustillante sans rien perdre de leur croquant.
84% chocolat
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