Chocolat noir Force Noire 50% 5kg - Cacao Barry
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Chocolat noir Force Noire 50% 5kg - Cacao Barry

118,55 €
TTC

Chocolat noir Force Noire 50% de Cacao Barry, 5 kg.

Goût intense et équilibré avec 50% de cacao.

Idéal pour pâtisserie, moulage et ganaches.

Qualité professionnelle pour des résultats constants.

Quantité

Le chocolat noir Force Noire 50% de Cacao Barry est un produit incontournable pour les professionnels de la pâtisserie et les passionnés exigeants. Avec ses 50% de cacao, ce chocolat offre un goût intense et équilibré, combinant amertume subtile et notes aromatiques riches, parfait pour une grande variété de préparations.

Conditionné en format 5 kg, il est idéal pour les ateliers pâtissiers, chocolatiers et traiteurs qui ont besoin d’un chocolat de qualité constante, en grande quantité. Le Force Noire 50% est conçu pour garantir une excellente fluidité lors de la fonte, ce qui facilite les travaux de moulage, enrobage, tempérage ou de création de ganaches et mousses.

Grâce à sa formulation équilibrée, ce chocolat noir est particulièrement adapté à la réalisation de tablettes, bonbons, entremets et desserts glacés. Son pourcentage de cacao modéré permet aussi de l’utiliser dans des recettes nécessitant un goût chocolaté affirmé sans excès d’amertume.

Le Cacao Barry Force Noire 50% est fabriqué avec des fèves de cacao sélectionnées, garantissant une pureté et une qualité optimale. Il respecte les standards élevés des professionnels, assurant une texture lisse et un brillant parfait après cristallisation.

Ce produit est un choix idéal pour qui souhaite allier performance, goût authentique et fiabilité dans ses préparations. Il peut être conservé dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière pour préserver ses qualités organoleptiques.

En résumé, le chocolat noir Force Noire 50% Cacao Barry 5 kg est la solution parfaite pour les chefs pâtissiers et chocolatiers souhaitant un chocolat noir d’exception, facile à travailler et riche en saveurs.

Le Chocolat noir Force Noire 50% de Cacao Barry est un chocolat de couverture spécialement élaboré pour les professionnels exigeants. Avec un taux de cacao de 50%, il offre un équilibre parfait entre douceur et intensité, idéal pour une large gamme de créations gourmandes.

Sa texture lisse et onctueuse facilite la fonte, l’enrobage, le moulage et la réalisation de ganaches savoureuses.

  • Nom : Chocolat noir Force Noire 50%

  • Marque : Cacao Barry

  • Poids : 5 kg

  • Pourcentage de cacao : 50%

  • Type : chocolat noir de couverture

  • Utilisation : pâtisserie, chocolaterie, confiserie, desserts gourmands

  • Conditionnement : sac ou tablette 5 kg, idéal pour les professionnels

Conditionné en format économique de 5 kg, ce chocolat répond aux besoins des artisans chocolatiers et pâtissiers cherchant qualité et volume.

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5 Produits

Références spécifiques

EAN-13
3073416092416