Blanc de bœuf 2,5 kg
Supporte les hautes températures (jusque 180°c)
Pour des frites croustillantes et non grasse.
Ingrédients : graisse de bœuf, antimoussant : E900, antioxydant E306, arome naturel. Teneur en matière grasse : 100%.
Conseil d'utilisation : deux bains à 150/160°C : elles seront bien cuites et moelleuses à l'intérieur puis entre 175/180°C pour le croustillant et le doré. Après chaque usage, une fois la graisse refroidie, filtrer les résidus.
Le blanc de bœuf est la solution pour de délicieuses et croustillantes frites ! Cette graisse de bœuf est idéale pour l'utilisation de toutes vos préparations à base de fritures (frites, beignets, poissons...). Ne cherchez pas plus loin pour la dégustation de vraies frites belges !
Références spécifiques
Blanc de bœuf 2,5 kg
Supporte les hautes températures (jusque 180°c)
Pour des frites croustillantes et non grasse.
Ingrédients : graisse de bœuf, antimoussant : E900, antioxydant E306, arome naturel. Teneur en matière grasse : 100%.
Conseil d'utilisation : deux bains à 150/160°C : elles seront bien cuites et moelleuses à l'intérieur puis entre 175/180°C pour le croustillant et le doré. Après chaque usage, une fois la graisse refroidie, filtrer les résidus.
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