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Moule à cake plié - De Buyer
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Moule à cake plié - De Buyer

25,58 €
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TTC

Moules à cake pliés De Buyer en acier, formats 25x10 cm et 30x10 cm.

Idéal pour les cakes généreux, pains de mie ou brioches.

Fabrication robuste et professionnelle, excellente tenue à la chaleur.

Pliage précis pour des formes nettes et un démoulage facilité.

Dimensions : 25 x 10 cm
Quantité

Les moules à cake pliés De Buyer, disponibles en formats 25x10 cm et 30x10 cm, sont des références de choix pour les professionnels de la pâtisserie comme pour les amateurs exigeants. Conçus pour assurer une cuisson uniforme, une forme régulière et une durabilité optimale, ils s'adaptent à toutes les recettes de cakes, de pains ou de brioches.

Fabriqués en acier de haute qualité, ces moules garantissent une excellente diffusion de la chaleur, permettant une cuisson homogène du cœur à la croûte. Ce matériau professionnel est apprécié pour sa résistance aux hautes températures et sa capacité à caraméliser légèrement les bords, apportant goût et texture à vos préparations.

Le pliage précis du moule assure une structure rigide, sans risque de déformation même après de multiples utilisations. Contrairement aux moules emboutis, le moule plié permet une meilleure tenue des angles et une finition plus nette du cake. Cela en fait un outil de choix pour obtenir des gâteaux aux formes régulières et parfaitement présentables.

Les formats 25x10 cm et 30x10 cm offrent une grande polyvalence :

  • Le modèle 25 cm est idéal pour des portions familiales classiques ou des petits pains de mie.

  • Le modèle 30 cm convient parfaitement aux recettes plus généreuses ou aux utilisations en série.

Ces moules s'utilisent avec du papier cuisson ou peuvent être culottés pour obtenir un effet antiadhésif naturel. L’entretien est simple : un nettoyage à l’eau chaude et un séchage immédiat suffisent à prolonger leur longévité.

En optant pour un moule à cake plié De Buyer, vous choisissez un ustensile de qualité professionnelle, conçu pour durer et offrir des résultats constants. Il est idéal pour toutes les préparations nécessitant une cuisson précise et un démoulage soigné.

Moule à cake plié en acier revêtu disposant d’angles vifs et d’un bord droit, idéal pour la cuisson de cakes traditionnels, caramélisés et dorés. 

Longueur disponibles : 25 cm et 30 cm / Largeur : 10.8 / Hauteur : 7 cm / Épaisseur :  0.3 mm

Moule indéformable et totalement étanche. Excellents résultats de cuisson grâce à l’acier : le moule atteint de hautes températures ce qui permet la caramélisation des sucs. Cuisson uniforme, diffusion homogène de la chaleur. Moule anti-adhésif pratique et fonctionnel : revêtement PTFE garanti sans PFOA pour un démoulage facilité, une protection de l’acier contre l’oxydation et un entretien simplifié.

Conseils d'utilisation : Graisser le moule avant utilisation. Cuisson traditionnelle au four (220°C max.). Ne pas utiliser d’objets métalliques dans le moule. Ne pas mettre au micro-onde.

Entretien : lavage classique à la main (éponge non-abrasive). Ne passe pas au lave-vaisselle.  

4716.25
10 Produits

Références spécifiques

EAN-13
3011244716258