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Le goût du sucre complet Muscovado pourrait s'apparenter à du réglisse, il est très sucré et parfumé.
Il permet dans certains régimes alimentaires de réduire la quantité de sucre.
Il est riche en potassium, en fer, magnésium et en calcium.
Le sucre Muscovado est un sucre de canne complet, n'étant pas raffiné, obtenu par combustion du jus de canne à sucre (vesou) goût très prononcé. riches en vitamines et en oligo-éléments.
Références spécifiques
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