Gélatine Bronze Bovine 300 feuilles Sébalcé - Certifiée Halal

Etui refermable de 300 feuilles-1 kg pour une meilleure conservation du produit. Ingrédient : gélatine bovine. Gélatine d'origine 100% bovine destinée à la consommation humaine, catégorie G, norme NF V59-001. La gélatine bronze bovine bénéficie de la certification "Hallal". Feuille de 3.33 gr. Les feuilles de Gélatine bovine ont un excellent pouvoir gélifiant . Soit 150 bloom . Qu'est ce que le bloom ? c'est l'unité de valeur pour mesurer le pouvoir gélifiant de la gélatine . Plus le nombre de bloom indiqué sur la boite est elevé, plus le pouvoir gélifiant  de la gélatine sera important. Conseils d'utilisation : Avec gonflement : Placez la feuille de gélatine dans l’eau froide. Laissez gonfler quelques minutes. Chauffez au bain-marie à 50-65°C. Maintenir à cette température jusqu’à dissolution complète. Dissolution directe : Placez la feuille de gélatine dans l’eau chaude à 70-80°C. Mélangez jusqu’à dissolution complète. A conserver dans un endroit sec  A con sommer dans les 5 ans après ouverture et en fonction de la date figurant sur le paquet.