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Gélatine en poudre 10 sachets de 2,5gr - Bovine
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Gélatine en poudre 10 sachets de 2,5gr - Bovine

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Les Gourmandises de Loulou vous propose de la gélatine bovine en poudre  en sachet de 2,5 gr afin de pouvoir réaliser vos préparations pâtissières nécessitant de la gélatine.
Quantity

Dans quel cas utilise-t-on la gélatine ? pour la réalisation de vos pâtisseries telles que vos charlotte, panacotta, macaron, etc. Pourquoi utiliser de la gélatine dans vos pâtisseries?  La gélatine sert d'épaississant et de stabilisant dans les confiseries, les crèmes glacées, les yaourts, la margarine, etc… Qu'est-ce que le bloom? Le Bloom est une unité de mesure qui indique la force, l’élasticité ou la fermeté de la gélatine.
120237

Data sheet

Poids
250GR
Catégorie
Pâtisserie
Type
Gélatine

Specific References

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