Pâte parfum Nougat avec grains Trablit - 150 gr
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Pâte parfum Nougat avec grains Trablit - 150 gr

€9.80
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Le nougat ...Il vous rendra gaga ! La pâte parfum nougat de chez Trablit vous permettra de réaliser de nombreuses recettes de pâtisserie. Vous pourrez l'utiliser dans la réalisation de vos macarons, ganaches, bavarois, mousse, glace ...et bien d'autres gourmandises ! La gamme des pâtes parfumées de chez Trablit est réalisée avec le plus grand soin et dans le respect des saveurs.
Quantity

Pot plastique operculé avec bouchon refermable - 150 gr Conseil d'utilisation : bien mélanger la pâte de nougat avec votre préparation jusqu'à obtenir un mélange homogène sans grumeaux ... Une petite idée recette : ganache au nougat pour 36 macarons  50 gr de crème liquide entière UHT 1 cuillère à soupe de miel de fleurs 150 gr de chocolat blanc : Ivoire de chez Valrhona ou Zéphir Blanc de chez Barry 150 gr de pâte parfum nougat de chez Trablit Porter à ébullition la crème et le miel . Y verser ensuite le chocolat blanc et la pâte de nougat.Laisser fondre le tout.Après avoir obtenu un mélange bien homogène , laisser refroidir à l'air ambiant afin de ne pas trop durcir votre préparation, elle doit être ferme mais pas trop . Garnir ensuite vos macarons et hop le tour est joué ! Dosage : 60 à 80 gr de pâte de nougat pour 1 kg de préparation Ingrédients : Nougat de Montélimar (56,5%) (amandes, sucre, sirop de glucose, miel, albumine d'oeuf, pain azime (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturelle vanille), noisettes. A conserver de préférence à l'abri de la lumière et de la chaleur Peut contenir des traces de fruits à coque
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