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Les fèves de cacao sélectionnées pour les chocolats de couverture d'Origine Cacao Barry proviennent d'un seul pays afin de vous offrir des chocolats exceptionnels avec une forte personnalité. Le chocolat de couverture au lait en pistoles Origine Ghana 40% offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées. 
Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")
Sac d'1 kg refermable grâce à un zip, ouverture et fermeture facile.Barrière 100% étanche à l'air et à l'humidité pour une meilleure conservation du produit. Sac 100% recyclable. Qualités gustatives :Ce chocolat au lait offre une pointe d'acidité délivrées par des fèves provenant de plants Brésiliens apportés au Ghana en 1879. Sa douceur délicatement équilibrée par des arômes de cacao intenses qui révèlent des notes de biscuit, miel et de caramel.Chocolat d'origine unique. Chocolat de couverture au lait en pistoles Ghana 40% (32% beurre de cacao, 7% cacao sec dégraissé), 39% de MG(32% de beurre de cacao,2% de MG de lait), 20% de lait(5% de MG de lait,14% lait sec dégraissé). Simple d'utilisation car il se présente sous forme de pistoles ( 2gr ) ce qui vous facilitera le dosage et la fonte de votre chocolat . Il est recommandé pour réaliser vos ganaches, glaces, mousses, pâtisseries, enrobages, moulages, décors,tablettes, intérieurs de vos bonbons au chocolat et vos sauces sucrées ou salées. Le ghana s'accordera parfaitement avec la Cannelle, le Spéculoos, le Pain d'Épices, le Safran, leFruit de la Passion, l'Érable, le Miel, le Caramel, les Amandes, les Noix , le Café Arabica de Java, l'Anis Grains, la Menthe, la Pomme Verte, la Pomme Jaune, la Pomme Rouge, la Poire, le Yuzu le Raisin Sec,l'Alcool D'Orange, le Sésame, les Cèpes, l'Extrait de Malt, laFeuille d'Oranger. Ingrédients: Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao Ghana, lécithine de soja, arôme naturel de vanille. A conserver dans un endroit sec et frais . Si possible éviter de stocker votre chocolat dans un endroit ou il y beaucoup d'odeurs car le chocolat risque de s'en imprégner.
Data sheet
Les fèves de cacao sélectionnées pour les chocolats de couverture d'Origine Cacao Barry proviennent d'un seul pays afin de vous offrir des chocolats exceptionnels avec une forte personnalité. Le chocolat de couverture au lait en pistoles Origine Ghana 40% offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées.
