Chocolat de couverture noir Cuba 70% Cacao Barry
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Chocolat de couverture noir Cuba 70% 1kg - Cacao Barry

€20.15
VAT included
Les fèves de cacao sélectionnées pour les chocolats de couverture d'Origine Cacao Barry proviennent d'un seul pays afin de vous offrir des chocolats exceptionnels avec une forte personnalité. Le chocolat de couverture noir en pistoles Origine Cuba 70% grâce à ses notes grillées et boisées évoquant des feuilles de tabac dévoile un intense goût de cacao.
Quantity

Sac d'1 kg refermable grâce à un zip, ouverture et fermeture facile.Barrière 100% étanche à l'air et à l'humidité pour une meilleure conservation du produit.  Sac 100% recyclable. Qualités gustatives : Les terres de Cuba, les plus au Nord du tropique du Cancer, nourrissent un robuste et surprenant Trinitario. Comment expliquer sont étonnante fraîcheur en bouche ? Comment définir sa puissance et sa résistance de goût où se retrouve une odeur de fumée et de sous-bois. Comment raconter "l'inconnu" ? Une saisissante et incomparable découverte ... Chocolat de couverture noir en pistoles Cuba 70% (41% beurre de cacao, 27% cacao sec dégraissé), 41% de MG. Simple d'utilisation car il se présente sous forme de pistoles ( 2gr ) ce qui vous facilitera le dosage et la fonte de votre chocolat . Il est recommandé pour réaliser vos ganaches, glaces, mousses, pâtisseries, enrobages, moulages, décors,tablettes, intérieurs de vos bonbons au chocolat, tablettes de chocolat et vos sauces sucrées ou salées. Le Cuba s'accordera parfaitement avec le Poivre, le Spéculoos, l'Estragon, le Safran, le Fruit de la Passion, le Caramel, la Pistache, l'Huile D'Olive, le Thé Noir de Ceylan, la Réglisse, la Framboise et leSésame. Ingrédients: Pâte de cacao Cuba, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir du lait. A conserver dans un endroit sec et frais . Si possible éviter de stocker votre chocolat dans un endroit ou il y beaucoup d'odeurs car le chocolat risque de s'en imprégner.
121933

Data sheet

Poids
1KG
Catégorie
Chocolat Pâtissier
Parfum
Noir

Specific References

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