Chocolat de couverture noir Équatoriale 55% 1kg - Valrhona
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Chocolat de couverture noir Équatoriale 55% 1kg - Valrhona

36,95 €
TTC

Chocolat de couverture noir Équatoriale 55% de Valrhona.

Saveur intense et équilibrée avec une douce amertume.

Parfait pour les ganaches, moulages, et glaçages.

Qualité professionnelle pour des créations d'exception.

Quantité

Le chocolat de couverture noir Équatoriale 55%, signé Valrhona, est un incontournable pour les passionnés de pâtisserie et les professionnels exigeants. Ce chocolat noir offre une saveur intense subtilement équilibrée par une douce amertume, idéale pour mettre en valeur vos créations sucrées.

Points forts de l'Équatoriale 55% :

  • Goût raffiné : une teneur en cacao à 55% qui allie intensité et douceur.
  • Polyvalence : parfait pour les ganaches, glaçages, entremets et moulages.
  • Texture fluide : facilite le travail pour des finitions impeccables.
  • Qualité premium : conçu par Valrhona, gage de savoir-faire et d’excellence.

Ce chocolat noir polyvalent s’intègre parfaitement dans vos recettes, qu’il s’agisse de desserts traditionnels ou de créations modernes. Sa fluidité exceptionnelle permet une utilisation optimale pour :

  • Ganaches onctueuses, idéales pour des tartes, éclairs ou bonbons chocolatés.
  • Moulages brillants, parfaits pour vos décorations ou créations festives.
  • Glaçages élégants, pour sublimer vos entremets et gâteaux.
  • Pâtisseries gourmandes, où la richesse du cacao est mise en avant.

L'Équatoriale 55% est également apprécié pour sa capacité à séduire tous les palais, même ceux moins habitués à l’amertume du chocolat noir. Il s’agit d’un choix idéal pour toutes vos préparations qui nécessitent un chocolat de couverture noir à la fois savoureux et facile à travailler.

Avec Valrhona Équatoriale 55%, sublimez vos créations culinaires et offrez une expérience gustative inégalée à vos convives.

29845
15 Produits

Fiche technique

Chocolat
Noir

Références spécifiques

EAN-13
3395328330876