Préparations Flan Entremets Chocolat - 1,2kg (100 portions)
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Préparations Flan Entremets Chocolat - 1,2kg (100 portions)

11,97 €
TTC
Grâce à cette préparation de Dr Oetker vous pourrez effectuer une recette savoureuse et facile à réaliser de flan au chocolat, le dessert pour petit et grand ! 12g à mélanger à 100ml de lait pour préparer une portion. Boite de 1,2 kg
Quantité

Boite de 1,2kg  Ingrédients : Chocolat en poudre 72% (sucre, cacao), sucre, gélifiant (carraghénanes), amidon, épaississant (gomme xanthane), arôme. Recette classique :1) Délayer la préparation avec le lait froid.2) Porter le mélange à ébullition tout en remuant à l'aide d'un fouet et laisser cuire à feu doux pendant 3 minutes sans cesser de remuer.3) Verser immédiatemment dans les ramequins et réserver en chambre froide 3 heures avant de servir. Recette express : 1) Porter le lait à ébullition.2) Hors du feu, verser progressivement la préparation tout en remuant au fouet pendant 3 minutes.3) Verser immédiatement dans les ramequins et réserver en chambre froide 3 heures avant de servir. Suggestions : Pour ajouter de la gourmandise à votre flan, décorez-le avec des morceaux de fruits de saison ou bien nappez-le de caramel liquide ou d'un coulis de fruits rouges...
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Fiche technique

Catégorie
Pâtisserie

Références spécifiques

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