Chocolat de couverture noir BIO 65% 1kg - Alto el Sol Cacao Barry
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Chocolat de couverture noir BIO 65% 1kg - Alto el Sol Cacao Barry

23,63 €
Prix TTC

La gamme Plantation de Cacao Barry nous dévoile son chocolat BIO, Alto El Sol. Au coeur d'un parc naturel du Pérou, la plantation Alto El Sol est protégée par un environnement luxuriant qui donne aux cacaoyers toutes ses richesses. L'acidité et les fruits rouges dominants avec une touche de saveur d'olive noire procurent à ce chocolat de couverture noir une très longue finale en bouche.

Quantité

 
 
 

Ingrédients : Cacao (65%), pâte de cacao Pérou Bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, émulsifiant: lécithine de soja bio, vanille naturelle Bourbon en poudre bio. Peut contenir : Lait

Alto El Sol offre un millésime spécifique chaque année avec un chocolat ayant un profil aromatique unique évoluant au fil des années. C'est pourquoi cuisiner ce chocolat d'exception qui provient de la plantation de la famille Saavedra del Castillo situé en plein coeur du Pérou en deviendrait presque un privilège. A la fois intense, fruité, fort et authentique il saura entièrement vous satisfaire. 

Type de fèves : Criollo Amazonia (Trinitario) Quelques accords de goût pour votre chocolat !  Vanille Spéculoos Mangue Amandes Pistache Huile D’Olive Fèves Tonka Banane Abricot Pêche Mirabelle Poivron Rouge Tomate Eucalyptus Bergamote Sachet de 1kg refermable  Niveau de fluidité : 3/5 

Idéal pour : Les moulages, les enrobages, les tablettes 

Controlé par CERTISYS BE-BIO-01, NOP Certifié Biologique par CERTISYS SPRL/BVBA, Ingrédient bio d'Agriculture UE/non UE

121946

Fiche technique

Poids
1KG
Catégorie
Chocolat
BIO
OUI
Parfum
Noir
Marque
Cacao Barry
Type
Chocolat pâtissier
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