Gelée forte ambrée - 1kg
  • Gelée forte ambrée - 1kg

Gelée forte ambrée déshydratée - 1kg

16,70 €
TTC
Préparation déshydratée pour gelée forte ambrée. Idéale pour le nappage de pâtés et terrines remplissage des pâtés croûtes et décors divers.
Quantité

Ingrédients : Gélatine bovine, sel, dextrose, exhausteur de goût : monoglutamate de sodium (E621), acidifiant : acide citrique (E330), colorant : caramel (E150c), arômes naturels (soja).Contient allergènes : soja et sulfites Préparation : Diluer la poudre dans l'au préalablement chauffée a 80°C puis porter à légére ébullition pendant quelques minutes. Laisser refroidir jusqu'à 30°C puis napper. Reporter à ébullition si apparition de grumeaux. Dosage 60 à 80 g/L
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Références spécifiques

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