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Le Pain au Seigle réalise le parfait équilibre entre les arômes puissants du seigle et une mie brune et tendre. Goûteux, charpenté, il est souvent présenté en tranches fines. Essayez-le en boules ou en larges tranches. Faites lui faire prendre une belle croûte épaisse : la conservation n'en sera que meilleure, et à le faire attendre 1 jour ou 2 : les arômes auront le temps de se développer.
Ingrédients: Farine de blé, farine de seigle, gluten de blé, sel, levain de seigle dévitalisé, farines d'orge maltée et de blé torréfiés, germ de blé, agent de traitement de la farine: E300, hémicellulase, alpha-amylase. Sac 2Kg.
Fiche technique
Le Pain au Seigle réalise le parfait équilibre entre les arômes puissants du seigle et une mie brune et tendre. Goûteux, charpenté, il est souvent présenté en tranches fines. Essayez-le en boules ou en larges tranches. Faites lui faire prendre une belle croûte épaisse : la conservation n'en sera que meilleure, et à le faire attendre 1 jour ou 2 : les arômes auront le temps de se développer.
