Dans une autre catégorie nous avons déjà vu les bases des crèmes, pâtes et biscuit mais les bases de la pâtisserie ne s’arrêtent pas là ! Dans des recettes de gâteau vous aurez souvent l’occasion qu’on vous parle de ganache, d’insert, de coulis, un nappage… Effectivement on peut dire qu’il y a du boulot ! Mais connaitre vos bases avant de vous lancer dans un gâteau vous fera gagner du temps c’est certain !

Nous allons aussi voire ensemble des classiques comme monté des blancs en neige, bien faire fondre du chocolat ou les différentes cuissons !

En tout cas vous arrivez sur un gros morceau c’est certain mais à terme vous vous y retrouverez c’est certains !

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