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Avec ses notes végétales et café fraîchement moulu, cet extrait 100% arabica sans amertume révèle avec gourmandise vos créations. Prêt à l'emploi, facile à doser, il valorise les grands classiques de la pâtisserie tel que l'éclair, la religieuse, le tiramisu, ou l'opéra grâce à son origine Colombie.
Bouteille de 250ml.
Conseil d'utilisation :
- A utiliser dans tous types d'applications : crèmes glacées, crème pâtissière, mousses, génoises, biscuits, ganaches au chocolat...
- Dosage recommandé : 20g/kg de masse.
- Agiter avant emploi.
Conservation de conservation :
A conserver au frais après ouverture.
Le plus :
Permet d'ajouter les appellations "Au café de Colombie" et "Au café Arabica" à vos créations.
Fiche technique
Avec ses notes végétales et café fraîchement moulu, cet extrait 100% arabica sans amertume révèle avec gourmandise vos créations. Prêt à l'emploi, facile à doser, il valorise les grands classiques de la pâtisserie tel que l'éclair, la religieuse, le tiramisu, ou l'opéra grâce à son origine Colombie.
