Extrait de vanille Bourbon Madagascar avec grains 250mL - Prova Gourmet
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Extrait de vanille Bourbon Madagascar avec grains 250mL - Prova Gourmet

36,17 €
TTC

Toute l'intensité aromatique typique de la vanille Bourbon de Madagascar, dont ses notes balsamiques, phénoliques et boisées, se révèlent cet l'extrait prêt à l'emploi. Pratique, facile à doser, il se verse directement dans les préparations, sans temps d'infusion préalable.

Son origine unique valorisera les grands classiques de la pâtisserie. Ses graines de vanille apportent à vos créations un visuel attractif et un gage de qualité supplémentaire.

Quantité

Bouteille de 250 mL Conseils d'utilisation : Agiter avant emploi.À conserver au frais après ouverture.  Dosage recommandé : 20 g/kg de masse. Ingrédients :  sirop de fructose, préparation aromatisante (extrait de vanille), graines de vanille épuisées. Pour denrées alimentaires.Réservé à un usage professionnel.

Conseils d’utilisation :

- A utiliser dans tous types d'applications, sucrées et salées, froides ou chaudes : crèmes glacées, crèmes pâtissières et anglaises, mousses, génoises, biscuits, préparations aux fruits, ganaches au chocolat, sauces...

- Dosage recommandé : 20g/kg de masse.

- Agiter avant emploi.

Conseil de conservation :

A conserver au frais après ouverture.

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Fiche technique

Catégorie
Pâtisserie
Parfum
Vanille
Contenance
250ML
Type
Arômes alimentaires

Références spécifiques

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