Pâtisserie

" La gourmandise , source inépuisable de bonheur " Pierre Hermé Présent dans l'univers de la pâtisserie depuis plusieurs années, notre expérience nous a permis de sélectionner une large gamme de produits et d'ustensiles de pâtisserie qui vous permettront d'exprimer votre talent et savoir-faire en toute confiance...

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Cakes design

Le Cake Design... Un incontournable dans le milieu de la pâtisserie depuis peu, du moins pas totalement, pour la petite anecdote, le Cake Design à fait son apparition au grand public en 1840 lors du mariage de la reine Victoria ! A l'époque, on décorait principalement les gâteaux avec du glaçage, aujourd'hui on utilise principalement de la pâte à sucre, des décors en sucre ou en chocolat, toutes sortes de couleurs et bien sur beaucoup de modelage ! Les gâteaux d'aujourd'hui sont déjà un plaisir pour les yeux avant de devenir un plaisir pour la bouche ! Chez Poubeau nous mettons le Cake Design à l'honneur en vous proposant une catégorie entière faite pour le Cake Design, dans cette catégorie vous retrouverez un ensemble d'outils et d'accessoires pour le Cake Design et son environnement comme de la pâte à sucre (classique ou fruité), une large gamme de décors alimentaires (sucre ou chocolat), un grand choix d'accessoires (outils, figurines...), des dentelles en sucre, de la colle alimentaire et même des paillettes alimentaires ! Alors si vous voulez vous essayez au Cake Design n'hésitez plus, c'est par ici !
Pâtes à sucre

Très simple d'utilisation grâce à sa texture fine et souple, la pâte à sucre Funcakes vous permettra de réaliser vos gâteaux les plus fous ! Elle se décline en plusieurs couleurs et plusieurs parfums que vous pourrez trouver dans cette rubrique. La pâte à sucre que vous propose Poubeau est idéal pour des décors en sucre, des couvertures de gâteaux, des formes uniques mais vous aurez aussi le choix parmi une très large gamme de couleurs ! Alors n'attendez plus, lâchez vous et laissez parler votre imagination ...
Sucres

Le sucre, que dire de plus si ce n'est qu'il s'agit là d'un ingrédient essentiel à la pâtisserie... Il apporte du goût, de la décoration et parfois de la couleur ! Avis aux amateurs de sucre : Nous sommes là pour vous ! Que ce soit du sucre glace, cristal, éternelle ou même pour vos barbes à papa vous retrouverez tous ce dont vous avez besoin dans cette catégorie alors n'hésitez pas et faites vous plaisir !
Préparations pâtissières

A chaque recette sa préparation ... Aussi au travers de cette rubrique nous vous proposons un large de choix de produits de pâtisseries qui vous permettront de gagner du temps tout en respectant les codes de la pâtisserie et du "fait-maison" ! Retrouvez dans cette catégorie toutes sortes de préparation pâtissière comme la préparation pour coques à macarons, crème pâtissière, bavarois ! Très utilisées en pâtisserie, les préparations vous font gagner beaucoup de temps en gardant toujours une très bonne qualité !
Ingrédients pâtisserie

Afin de réaliser vos meilleures pâtisseries, Poubeau vous propose ici une large gamme d'ingrédients de pâtisserie indispensables à vos délices sucrés. Dans cette catégorie vous retrouverez nos différentes purées de fruits, nos pâtes d'amandes, nos pralinés, nos pâtes à incorporer (pâte de pistache, réglisse, praliné), des fruits secs,confit ou en conserve. Mais vous retrouverez aussi des ingrédients plus complexes et très utilisé en pâtisserie comme des additifs alimentaire, arômes alimentaires, farines et les levures ainsi que les glucoses et les fondants ! En bref, tout ce qu'il vous faut pour réaliser un large choix de pâtisserie ! Lancez-vous et laissez vous emporter par ce délicieux monde de la pâtisserie !
Nappages et Glaçages

Pour une brillance extrême de vos pâtisseries c'est dans cette gamme que vous allez trouvez votre bonheur ! Magasin Poubeau propose ici des ingrédients de nappages et de glaçages. Le nappage va donner un aspect brillant à vos pâtisseries comme vos tartes ou gâteaux. Le glaçage vous sert à recouvrir vos pâtisserie et donner une touche finale à vos pâtisseries. Vous pourrez retrouver ici des gels de nappages et glaçages de différentes couleurs !
Gélatines, pectines et...

Magasin Poubeau vous propose la gamme pectine, gélatine et gélifiant. Vous pouvez utiliser les gélifiants dans vos pâtisseries, comme la gélatine, qui est un "épaississant" afin de donner de la tenue à votre charlotte, mousses... Vous pouvez l'utiliser pour vos crèmes desserts ou vos gelées. La pectine NH nappage et la pectine jaune est également proposé que vous pouvez utilisé dans vos recettes.
Colorants alimentaires

Vous souhaitez apporter de la couleur dans vos préparations ? Du rose, bleu, vert, orange, noir, blanc et encore pleins d'autres couleurs qui permettront de sublimées vos pâtisseries et recettes en tout genre. Voyez la vie en couleur avec ces colorants alimentaires, qu'ils soient en poudre, liquide, en gel, en stylo ou même en peinture, ils permettront une coloration sublimes de vos pâtisseries ! Alors venez découvrir notre catégorie des colorants alimentaires !
Sprays alimentaires

Les sprays alimentaires sont très utilisés en pâtisserie, que ce soit pour ajouter un effet velours, un effet brillant, un effet vernis ou même un effet nacré, les sprays sont très pratiques et simple d'utilisation. Il s'agit là de la petite touche qui rendra vos gâteaux uniques ! Dans cette catégorie vous retrouverez toutes sortes de sprays, des sprays velours, des sprays vernis, des sprays nacrés ainsi que des sprays de démoulage (très pratique pour vous aider à démouler vos gâteaux !). Nous vous conseillons de respecter les différentes règles inscrites sur les différents sprays pour garantir un résultat parfait et une sécurité optimale ! Alors n'hésitez plus et procurez-vous sans plus attendre un spray alimentaire qui sublimera votre ou vos gâteaux ! C'est à vous de jouer c'est vous le chef !
Brisures et éclats

Ici retrouvez une large gamme de brisures et éclats daim, kit kat oreo, m&m's et bien d'autres encore! Idéal pour rajouter dans vos glaces, yaourt, crème dessert... Parfait pour donner un côté croustillant à tous vos desserts !
Nos fèves

Depuis le Moyen-âge, la tradition de la galette des rois fait l'unanimité, tant pour sa bonne galette des rois à base de pâte d'amande ou de frangipane mais aussi pour son Roi ou sa Reine ! Et comment le ou la désigner ? Vous l'aurez devinez, grâce aux fèves ! La tradition voudrait que l'on célèbre l'épiphanie avec ce fameux gâteaux qu'il s'agisse d'une "galette des rois" pour l'Ile-de-France, un "gâteau des rois" en Provence, "pogne" ou "épogne" dans le Dauphiné ou bien "garfou" ou "galfou" en Gascogne et Béarn, chacun a donc sa propre tradition mais cela n'empêche pas que cet évènement reste un moment de partage en famille ou entre amis ! Vous retrouverez dans cette catégorie de nombreuse fèves qui vous permettront de réaliser vos galettes des rois avec les fèves que vous voulez !