Dragée Amande Euro Pécou - 1 kg

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Différente de la dragée Avola, la dragée Amande Euro n'en est pas moins excellente ... c'est simplement une question de goût et aussi un petit peu de budget ... En effet avec l'amande Euro nous vous proposons de découvrir une dragée amande avec un excellent rapport qualité/prix !

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22,90 € TTC

Fiche technique

Catégorie Dragées
Parfum Amande
Poids 1KG

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Boite cube 1 Kg - environ 470 pièces - Amande Euro 45 % d'amande - aspect mat pour le bleu, le rose et le blanc et aspect vernis pour l'ivoire

Origine de l'amande Euro : Catalogne en Espagne

L'amande Euro est aussi appelée longuette à cause de son aspect allongé et charnu. Son goût est fin et délicat mais plus doux et moins prononcé en amertume qu'une amande Avola. Si vous n'êtes pas amateur de dragées au goût d'amande très prononcé c'est la dragée Euro qu'il vous faut.Ne croyez surtout pas que l'amande Euro soit le parent pauvre de l'Amande Avola c'est simplement une question d'origine de l'amande, l'une étant Sicilienne l'autre Espagnole. Ce qui en fait de toutes les deux des dragées aux amandes de très grande qualité c'est leur très fine couche de sucre car les meilleures dragées aux amandes sont celles dont la charge en sucre est très fine...N'oubliez pas que moins il y aura de sucre plus il y aura d'amande....Après c'est juste une affaire de goût. A chaque instant de bonheur ... sa dragée! 

De part notre histoire (nous sommes nés en 1959) nous avons sélectionné la Maison Pécou pour son savoir-faire incontestable dans l'univers de la dragée depuis 1880 . Et tout comme nous, la maison Pécou c'est avant tout une histoire de famille . Crée par Ernest Pécou en 1880, la maison Pécou a su au fil des années maintenir et développer un savoir-faire et une passion sans limite dans la fabrication des dragées et ce dans le respect de la tradition et de l'excellence. En sélectionnant des matières premières de premier choix, la maison Pécou vous propose des dragées confectionnées à partir des meilleures amandes Siciliennes ou Catalanes enrobées d'une très fine couche de sucre,délicatement parfumées à vanille bourbon naturelle et parées de couleurs tendres ou acidulées.

Chez nous une dragée cela se croque ... sans risque de se casser une dent! 

Le saviez-vous : Il existe plusieurs versions quant à l'origine de la dragée qui relèvent plus du la légende que de la réalité.Nous celle qui nous plait le plus est que la dragée a été inventée à l'époque des Romains par un certain Julius Dragatus, confiseur de son état, qui suite à une maladresse aurait fait tomber une amande dans un pot de miel. Trouvant le résultat très intéressant il décida de commercialiser cette amande ...la dragée était née ! Il faudra attendre 1720 pour que la dragée devienne lisse grâce à un confiseur parisien Mr Peyquet qui inventa un nouveau procédé de fabrication en faisant cuire des amandes dans des bassines de sirop de sucre qui tournaient toute la journée. Le procédé n'a pas beaucoup changé aujourd'hui.

Combien de dragées offrir à  vos invités ? Il n'y a pas de règle précise. Juste une tradition que vous pouvez suivre si vous le souhaitez ! En effet la tradition voudrait que vous offriez 5 dragées à vos invités en guise de 5 voeux: la fécondité, la félicité, la santé, la prospérité et le plus important la longévité. Mais comme aujourd'hui vous avez un très large choix de dragées il faudra adapter le nombre de dragées au choix de votre contenant mais rassurez-vous nous sommes là pour vous conseiller! Vous pouvez néanmoins compter entre 5 à 10 dragées par personne. N'oubliez pas de prévoir des dragées à poser sur vos tables, cela évitera que vous invités n'ouvrent leurs contenants avant de partir , gourmandise oblige ! 

Nos dragées aux amandes de la maison Pécou sont certifées cacher.

Ingrédients Euro Blanche - aspect mat: Amande (45%), sucre, arôme naturel de vanille, autres arômes naturels, Epaississant: gomme arabique, Colorants: E171. Traces possibles de noisette."Cacher".

Ingrédients Euro Rose - aspect mat: Amande (45%), sucre, arôme naturel de vanille, autres arômes naturels, Epaississant: gomme arabique, Colorants: E171, E162, E160c. Traces possibles de noisette."Cacher"

Ingrédients Euro Ivoire - aspect vernis: Amande (45%), sucre, arôme naturel de vanille, autres arômes naturels, Agents d'enrobage: cire d'abeille, cire de carnauba, Epaississant: gomme arabique, Colorants: E171, E150d, E100, Traces possibles de noisette."Cacher"

Ingrédients Euro Bleues - aspect mat: Amande (45%), sucre, arôme naturel de vanille, autres arômes naturels, Epaississant: gomme arabique, Colorants: E171, E124, E133. Traces possibles de noisette."Cacher".

 

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Dragée Amande Euro Pécou - 1 kg

Dragée Amande Euro Pécou - 1 kg

Différente de la dragée Avola, la dragée Amande Euro n'en est pas moins excellente ... c'est simplement une question de goût et aussi un petit peu de budget ... En effet avec l'amande Euro nous vous proposons de découvrir une dragée amande avec un excellent rapport qualité/prix !

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