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    La gamme Plantation de Cacao Barry nous dévoile son chocolat BIO, Alto El Sol. Au coeur du parc naturel "Rio Abiseo" au Pérou, la plantation est protégée par un environnement luxuriant qui donne aux cacaoyers toutes ses richesses. Grâce à ses notes de fruits rouges et à son acidité dominante, il s'agit d'un chocolat intense et fortement fruité, doté d’une...

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    Le praliné amande noisette 50% de chez Valrhona est l'équilibre parfait entre l'amande et la noisette. Il saura réveiller votre créativité et apportera une touche de gourmandise à vos préparations pâtissières. 

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    Chocolat blond 32 % - Chocolat de couverture - Assemblage grands crus Onctueux et Biscuité  Le chocolat Dulcey est d'une couleur blonde unique, révélant une texture onctueuse et irrésistible. D'une douceur biscuitée et peu sucrée, Dulcey possède des notes de sablé à la pointe de sel. Idéal avec l'abricot, banane, mangue , noisette, café et le caramel....

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    Le fruit comme vous ne l'avez jamais vu, jamais dégusté, jamais utilisé ! Inspiration Passion est la première gamme de couverture de fruits crée par Valrhona avec un goût intense et une couleur naturelle. Inspiration Passion... une couverture de fruits aux notes exotiques et acidulée... Une nouveauté à découvrir sans tarder !

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    Avec Silikomart vous allez découvrir une gamme de moules nouvelle génération ! Avec ses formes plus originales les unes des autres votre imagination n'aura plus de limite !    Alors n'attendez plus ,,,1,2 3 créez et pâtissez !      

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  • 21,94 € Disponible

    La gamme Plantation de Cacao Barry nous dévoile son chocolat BIO, Madirofolo. Cultivé dans un environement riche en tamariniers, ce chocolat développe des notes d’agrumes, de réglisse et boiseés légèrement amères et acidulées. Ses notes florales et fruitées donnent la touche finale au caractère de ce chocolat d’exception.   

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  • 46,68 € Disponible

    Avec Silikomart Professional vous allez découvrir une gamme de moules nouvelle génération ! Avec ses formes plus originales les unes des autres votre imagination n'aura plus de limite !    Alors n'attendez plus ,,,1,2 3 créez et pâtissez !   

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  • 8,05 € En stock
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    La boisson chocolatée Celaya est réalisée à partir de véritables morceaux de chocolat.Sa couleur gourmande et sa texture veloutée et généreuse révèlent toute l'intensité et la puissance du chocolat. Un délicieux chocolat chaud pour les longues journées d'hiver !

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    Cacao Barry nous propose ici une collaboration entre un institut mondialement reconnu pour leur savoir faire culinaire exceptionnel mais aussi pour leurs créations de nouvelles tendances : La maison Lenôtre. Nous vous proposons donc ce chocolat de couverture noir au puissant goût de cacao torréfié soutenu par une amertume intense, le chocolat "Louvre".

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    Ce chocolat de couverture au lait assez clair, au goût prononcé de cacao et de lait, est rehaussé par une pointe de caramel et des notes grillées. Cacao Barry nous propose ici une collaboration entre un institut mondialement reconnu pour leur savoir faire culinaire exceptionnel mais aussi pour leurs créations de nouvelles tendances : La maison Lenôtre. 

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  • 20,80 € Disponible

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    Ce kit vous permettra de créer vous-mêmes votre bière à la maison en une vingtaine de jour ! Le kit contient un pot de fermentation,  5 sous bocks, un barboteur pour les échange gazeux, joint, bouchon pour dame-jeanne, densimètre, robinet avec joint à insérer dans la partie basse,  thermomètre, 40 étiquettes pour bouteilles (bouteilles non fournies)...

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    Chocolat noir BIO 70 % - Chocolat de couverture - Grand Cru De Terroir Agrume et Amertume  La gamme BIO de chez Valrhona nous dévoile Andoa Noir, un pur chocolat du Pérou qui nous offre fraîcheur et amertume d'une puissance exceptionnelle et qui se développent et se nuancent au cours de la dégustation, bref encore une super découverte de chez Valrhona !...

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    Chocolat noir BIO 70 % - Chocolat de couverture - Grand Cru De Terroir Lacté intense et une forte présence cacaoté La gamme BIO de chez Valrhona nous dévoile Andoa Lait, un pur chocolat du Pérou qui offre un lacté puissant et authentique ainsi qu'une forte présence cacaoté, bref encore une superbe découverte de chez Valrhona ! PROMO EXCLUSIVE INTERNET

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    Chocolat lait 35 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus Onctueux et Vanillé Ivoire, chocolat blanc peu sucé. Il développe des arômes de lait de chaud accompagnées de notes vanillées. Idéal avec les fruits rouges. PROMO EXCLUSIVE INTERNET

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    Chocolat noir 70 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus  Amer et Élégant Guanaja propose une très large palette aromatique riche en cacao, développant une belle amertume qui révèle toute une gamme aromatique de notes chaudes. Idéal avec les fruits secs, fruits rouges, gingembre, fève de Tonka et caramel beurre salé. PROMO EXCLUSIVE INTERNET

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    Chocolat noir 66 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus  Équilibré et Grillé  Caraïbe avec son bel équilibre développe des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, avec un final aux notes boisées. Idéal avec les amandes, le zeste de citron, les noix de pécan, café, citronnelle, cannelle, vanille, caramel et sucre muscovado...

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    Chocolat lait 40 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus Crémeux et Cacaoté   Jivara séduit par son goût prononcé et ses notes cacaotées. Une tonalité crémeuse, en accord avec des notes de vanille et de malt. Idéal avec les fruits secs, fruits rouges, fruits jaunes, praliné, fève de Tonka et le caramel beurre salé. PROMO EXCLUSIVE INTERNET

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    Chocolat lait / caramel 36 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus  Caramel et Notes de beurre salé Caramélia se décrit comme tendre, gourmand et généreux. Il vous vous séduira par son côté lacté onctueux et la puissance de son goût de caramel au beurre salé. idéal avec les agrumes, cacahuètes, fruits exotiques, noisettes, café et beurre....

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    Le chocolat de couverture au lait Lactée Supérieur 38%  en pistoles est un chocolat au lait à la couleur foncée qui se démarque par un puissant goût de cacao grillé enrichi par un bouquet de touches aromatiques. Il conviendra à la réalisation de toutes vos pâtisseries,mousses, moulages, enrobages et intérieurs ganache !

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    Le chocolat de couverture blanc Satin 29%  en pistoles est un chocolat  blanc délicieusement crémeux, qui vous offrira une belle intensité sucrée et des notes gourmandes de caramel et de vanille. Il conviendra à la réalisation de toutes vos pâtisseries,mousses, moulages, enrobages et intérieurs ganache !

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  • 51,25 € 56,94 € -10% Disponible
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    Avec l'évolution de sa gamme "Pureté", Cacao Barry continue sa quête des saveurs les plus pures. Avec "Pureté",découvrez les nouveaux standards du chocolat. Le chocolat de couverture noir Excellence 55%  en pistoles est un chocolat noir d'un cœur cacao intense, avec un goût équilibré et une douceur tempérée. Il sera idéal de nombreuses pâtisseries et bien...

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    Les feuilles de Gélatine Bronze bovine vous permettront de réaliser vos bavarois, mousses, crèmes dessert, oeufs en gelée, aspics ainsi que toute vos terrines salées. La gélatine bronze est 100% bovine et bénéficie de la certification "Halal".

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    Les Drops de Chocolat noir 50% sont de délicieuses gouttes de chocolat noir à cuire ou à incorporer dans vos desserts et pâtisseries.  

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    L'incontournable dragée Amande finesse extrême Lérida de chez Médicis. De part sa fine couche de sucre, vous croquez et hop vous avez tout de suite en bouche le goût délicat de l'amertume d'une amande fraîche et le doux parfum de la vanille. La note finale sera toute en élégance... le classique "Chic" .... une dragée qui saura satisfaire les palais les...

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  • 32,22 € 37,90 € -15% Disponible
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    Le Must du Must dans l'univers de la dragée ... La dragée Avola de Sicile, le juste équilibre entre l'intensité du goût et la finesse  d'une véritable amande Avola ...L'excellence tout simplement !

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    Cacao Barry nous propose ici sont Beurre de Cacao en pistoles avec ses 100% de cacao. Idéal pour la confection de vos chocolats et pâtisseries en les protégeants de l’humidité et en permettant à vos confiseries de durcir. Il permet aussi de fluidifier le chocolat utilisé en pistolet pulvérisateur ou pour une application de type nappage. Les pistoles vous...

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    Différente de la dragée Avola, la dragée Amande Euro n'en est pas moins excellente ... c'est simplement une question de goût et aussi un petit peu de budget ... En effet avec l'amande Euro nous vous proposons de découvrir une dragée amande avec un excellent rapport qualité/prix !

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    Le chocolat de couverture Noir Orange 56% Valrhona... L'alliance gourmande entre les arômes de cacao fins et la fraîcheur envahissantes des notes d'orange. Le Noir Orange 56% est le résultat de la maîtrise du travail de la fève de cacao et l'inventivité Valrhona pour vous proposer un chocolat noir aux nouvelles saveurs et vous permettre ainsi de réaliser...

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    Avec l'évolution de sa gamme "Pureté", Cacao Barry continue sa quête des saveurs les plus pures. Avec "Pureté",découvrez les nouveaux standards du chocolat. Le chocolat Inaya 65%  est un chocolat noir en pistoles au goût intense et prononcé de cacao, avec l'équilibre des notes acides et amères et une texture plus épaisse.  Idéal pour réaliser vos...

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    Depuis 1981, Ravifruit a construit sa renommée sur un parti pris d'excellence en respectant des valeurs essentielles pour vous offrir les meilleurs fruits dans le Respect de la nature et la Préservation du goût authentique. Les purées de fruits Ravifruit c'est avant tout un savoir-faire incontestable au service du goût ! La purée de litchis... juste des...

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    La dragée Chocoviennoise de chez Pécou, c'est le mariage parfait entre une amande catalane grillée et caramélisée enrobée de chocolat au lait dans un écrin délicat de sucre. Une dragée originale à découvrir, à déguster, à offrir et à partager sans modération !

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    10,00 € 12,00 €
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    Avec le Nougachoc,  la maison Pécou vous invite à découvrir une dragée originale . Le nougachoc c'est l'harmonie parfaite entre le craquant de la nougatine et le fondant du chocolat noir ! Le croquant rien que le croquant , la gourmandise rien que la gourmandise ! A consommer sans modération. Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut...

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    Depuis 1981, Ravifruit a construit sa renommée sur un parti pris d'excellence. Les purées de fruits Ravifruit c'est avant tout un savoir-faire incontestable au service du goût ! Le Pabana qu'est ce que c'est ? Tout simple un mélange de banane, de fruit de la passion, de mangue et de citron. Un véritable mélange de fruits exotiques.

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    Parce qu'il est tout petit et tout mignon.Parce qu'il symbolise parfaitement l'amour. Parce c'est un tendre petit coeur de chocolat noir enrobé d'une très fine couche de sucre au doux parfum de vanille naturelle... C'est pourquoi il saura faire de ces moments uniques qui vous appartiennent des souvenirs inoubliables pour vos invités... du chocolat rien...

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    Le fruit comme vous ne l'avez jamais vu, jamais dégusté, jamais utilisé ! Inspiration Fraise est la première gamme de couverture de fruits crée par Valrhona avec un goût intense et une couleur naturelle. Inspiration Fraise... une couverture de fruits aux notes de fraises confiturées et acidulée... Une nouveauté à découvrir sans tarder ! Existe aussi en...

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    Les petits coeurs chocolat au lait Médicis sauront apporter une note de couleur à l'occasion d'un moment unique qui vous appartient ! Nous vous proposons une choix de 15 couleurs afin de répondre à toutes vos envies ! Le petit + : les petits coeurs au chocolat au lait ne contiennent pas d'amandes, ils seront donc parfaits pour les tables des enfants ......

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    Chocolat lait 35 % - Chocolat de couverture - Assemblage de grands crus Onctueux et Vanillé Ivoire, chocolat blanc peu sucé. Il développe des arômes de lait de chaud accompagnés de notes vanillées. Idéal avec les fruits rouges. PROMO EXCLUSIVE INTERNET

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    Puissant et tannique. L'Abinao de part sa forte teneur en cacao en fait un chocolat à l'amertume soutenue par la force de ses tanins et son goût pur de fèves brutes.Réservé aux amateurs de chocolat très fort ! Existe aussi en grand conditionnement

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    Chocolat blond 32 % - Chocolat de couverture - Assemblage grands crus Onctueux et Biscuité  Le chocolat Dulcey est d'une couleur blonde unique, révélant une texture onctueuse et irrésistible. D'une douceur biscuitée et peu sucrée, Dulcey possède des notes de sablé à la pointe de sel. Idéal avec l'abricot, banane, mangue , noisette, café et le caramel.

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